扳手是以槓桿原理為作動機制的工具。扳手有些人會容易寫成「板手」一般台灣大多也以板手來稱呼居多，用以轉動螺栓、螺帽及其他難以用手轉動的物件。在香港，扳手也被稱為士巴拿，該詞為英國英語中「spanner」一詞的音譯；扳手在美國英語則稱為「wrench」。更高質量的扳手通常材質為鉻-釩合金工具鋼，耐腐蝕，易於清洗。

根據韋伯斯特定律：一定的距離內對一個物體施加的一個扭轉力叫扭力，或稱扭矩。扭力等於力乘以力臂（即力到轉動中心的距離）。扭力的測量基於槓桿的基本原理。

扭力和夾緊力的關係：獲得夾緊力最常用的方法是施加有控制的扭力。有許多因素會影響扭矩和加在緊固件上的夾緊力之間關係，例如所使用的潤滑劑的類型、螺釘和螺母所使用的材質、所使用墊圈的類型、螺紋的處理方法等等。

扭力扳手又名『扭矩扳手』或『力矩扳手』等，扭力扳手為俗稱，也就是社會大眾的習慣稱呼，正確的應該為『扭矩扳手』，隨著科技的進步，行業的快速發展，扭力扳手的使用也越來越普遍，扭力扳手的使用也更加精準，如傳統的扭力扳手演變為設定式棘輪扭力扳手，數顯式的扭力扳手，預置式扭力扳手等等，雖然類別會有所不同，但是他們的原理大致相同。從物理學來講扭矩與扭力是兩個完全不同的概念，力矩就是力和距離的乘積，在緊固螺絲螺栓螺母等螺紋緊固件時需要控制施加的力矩大小，以保證螺紋緊固且不至於因力矩過大破壞螺紋，所以用扭矩扳手來操作。首先設定好一個需要的扭矩值上限，當施加的扭矩達到設定值時，扳手會發出卡卡卡塔聲響或者扳手連接處折彎一點角度，這就代表已經緊固不需要再施加任何力。

單能式扭力扳手/定置式扭力扳手：扭力扳手是一種手動工具，通常用來擰緊螺絲用，且可以知道，你用多少的力，才能將螺栓擰緊 ，當然還有電子扭力扳手，這樣就可以通過工具上的LED顯示，很清楚直觀的看到當時的扭力是多少。單能式扭力扳手就是給扳手預先設置一個扭矩值，當扭力達到設定值後，扳手的扭力部分就脫開，扭矩不再增加，當然其扭矩就是可調的。

二者實際上都是相同工具，可調的目的也就是為了給扳手一個定值。有的製造商也叫定置式可調扭力扳手，它們都是可以定值的扭力扳手，定置式、可調式以及定扭矩，其扭矩均可調節使用。

電子扭力扳手：測量準確、性能穩定、耗電量低、操作簡單，適用於模具、汽車、摩托車、機械製造等行業的螺栓緊固檢測及控制，它是保證和提高產品品質的必備工具。

音響式扭力扳手:是指設置扭力扳手到達你需要的扭力的刻度，緊固螺栓的時候到達那個設置扭力的時候會發出“CLICK”的響聲。

目前市場上有：德國Stahlwille 錶盤扭矩板手、德國Gedore錶盤扭矩板手、美國OLY錶盤扭力板手、英國Torqueleader錶盤扭力板手、日本Tohnichi錶盤扭力板手、日本Kanon錶盤扭力板手、美國CDI錶盤扭力板手、美國Snapon錶盤力矩板手等多種。

氣動扭力扳手：它是帶扭矩的工具，氣動扭力扳手可以控制力矩大小，可以精確緊固螺栓。適用於模具、汽車、摩托車、機械製造等行業的螺栓緊固檢測及控制，是保證和提高產品品質的必備工具。

空轉式扭力扳手：符合EPA標準為在靜電敏感應用中使用，工具的人性化的設計最大限度地減少操作員的疲勞，有助於保持產量，提高緊固過程中減少擰得過緊的風險。

頭部替換式扭力扳手：是一款可換頭部的扭力扳手，棘輪頭可搭配套筒，狹窄空間可搭配開口頭或梅花頭，有油管的螺母可搭配梅花開口式，一支扳手可多用途使用。

目前市場上有：美國TORCUP液壓扭力扳手、美國HYTORC液壓扭力扳手、美國TORCUP液壓扭矩扳手、美國HYTORC液壓扭矩扳手。